Nutrition en triathlon : avant, pendant, après
En endurance, la nutrition est souvent « la 4e discipline » du triathlon : une bonne préparation physique peut s'effondrer sur une erreur d'alimentation. Voici l'essentiel, simplement.
Avant l'effort
Privilégie un repas riche en glucides, pauvre en graisses et en fibres, 2 à 3 heures avant le départ (pour digérer). Exemples : flocons d'avoine, pain blanc + miel, riz, banane. Évite les nouveautés le jour J : teste toujours ta stratégie à l'entraînement.
Pendant l'effort
Au-delà de ~1h-1h15 d'effort, le corps a besoin d'apport en glucides. Repères courants :
- 30 à 60 g de glucides par heure pour les efforts modérés ; jusqu'à 60-90 g/h sur le très long (70.3, Ironman), avec un mélange de sucres (glucose + fructose) pour mieux absorber.
- Bois régulièrement, par petites gorgées. Sur la chaleur, pense aux électrolytes (sodium) pour limiter les crampes.
- Commence tôt : ne pas attendre d'avoir faim ou soif. Quand l'intensité monte, l'estomac digère mal — l'avance prise au début est précieuse.
Après l'effort
Dans les ~30-60 minutes qui suivent, vise un apport combinant glucides + protéines (pour refaire les réserves et réparer les muscles) et réhydrate-toi. Un classique : boisson de récup, ou repas type riz/pâtes + protéine maigre + un peu de sel.
À l'entraînement aussi
La nutrition se travaille. Sur tes sorties longues, entraîne ton estomac à absorber des glucides à l'effort : c'est une adaptation comme une autre. Le jour de la course ne doit comporter aucune surprise.
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